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正规的网络娱乐平台有哪些_厨师长做一道金针菇鸡丝汤,食材实惠做法简单,地道的家常美食

正规的网络娱乐平台有哪些_厨师长做一道金针菇鸡丝汤,食材实惠做法简单,地道的家常美食

正规的网络娱乐平台有哪些,大家好,我是第一个美食家ALFY,注意ALFY,还有更多家常食品供大家参考。

今天,我想和大家分享一道常见的营养菜——金针菇鸡汤。在普通的普通肉中,鸡胸肉应该质量上乘,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。鸡胸肉蛋白质含量高,易于人体吸收利用,具有增强体力等功能。让我们在下面详细分享它。这是一道营养丰富的家常菜。喜欢它的朋友应该很快学会它。

《金针菇鸡汤》

1.鸡腿肉和鸡胸肉可以先切成薄片,然后切成细线,然后放入盆中,加入一勺盐,倒一点料酒去腥,搅拌均匀,加入蛋清,让蛋清均匀地包裹在肉丝上,然后抓一点淀粉,用手搅拌均匀,腌制10分钟,淀粉可以锁住鸡肉中的水分,味道更加嫩滑。

2.准备一小把金针菇,切下根部,用手将其打碎。将上海绿切成细丝,并把它们放在一起。用干净的水清洗它们。

将葱切成葱花,将剩下的一半鸡蛋打碎,用它来漂浮蛋花。提前浸泡黑木耳,切成丝,放在一起备用。

3.接下来,让我们煮鸡丝。锅里的水煮沸后,将腌制好的鸡丝放入锅里,用勺子快速搅拌,使鸡丝均匀加热。水煮沸后,从锅里取出漂浮的泡沫,将鸡肉丝倒出来,用清水冲洗干净,然后将水排出备用。这一步主要是去除鸡丝中的杂质,以免煮的汤不够清。

4.在锅里烧油。当油热的时候,加入切碎的大葱使它变香。倒入适量的沸水。如果家里有鸡汤,鸡汤会尝起来更美味。将鸡丝放入锅中,加入3克盐和2克鸡粉,搅拌使调料融化。

5.汤煮沸后,将金针菇、上海绿木耳沥干水分,放入锅中。这些配菜很容易做。只是稍微烫一下。煮到汤再次沸腾。撇去锅里漂浮的泡沫,加入少量水淀粉来增加汤的浓度。

然后把蛋液倒入锅中。当所有的鸡蛋浮起来时,它们就会被煮熟。倒出汤,撒上切碎的葱,使它美味可口。

技术要点:

1.鸡丝应该稍微切一下,这样味道会更好。

2.鸡丝是预先煮好的。首先,味道更滑嫩。第二,多余的蛋白质可以被去除,使煮过的汤更清。

我是ALFY,谢谢你对第一份食物的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友不要忘记注意。ALFY感谢收看。

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